Gelelim tarife;
Malzemeler:
-1 kilo yufka
-1 paket katı yağ
-1 çay bardağı ılık su
-Peynir
-2 adet domates
-2 adet yeşil biber
-Üzeri için 1 yada 2 yumurta sarısı
Yapılışı:
Yağımızı eritip içine 1 çay bardağı suyu ilave edip karıştıralım. 1 . yufkamızın üzerine yağımızdan bir miktar her yerine gelecek şekilde sürelim. Kare olacak şekilde gözleme yapar gibi katlayalım. Artı şeklinde keselim ve 4 eşit parça olan yufkamızın ortasına peynir koyup şekildeki gibi katlayalım. Ortasına bıçakla çizik atalım. Ortası yarılan böreğe yarık kısmından domates ve biberden ince 1 dilim koyalım. Diğer yufkalarımızıda aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp tepsimize koyup pişirelim.
Afiyet Olsun